Elle repose essentiellement sur la culture des céréales et plus particulièrement du mil qui constitue la base de l'alimentation sous forme de bouillies plus ou moins améliorées. Le mil entre également dans la composition de la boisson traditionnelle la bière de mil ou "Dolo".
Les outils utilisés sont des formes de houes plus ou moins importantes pour biner, buter ou sarcler. Parmi celles‑ci la "Baba" mince pièce de métal forgé enfoncée dans un manche de bois issue directement d'une branche d'arbre à la forme soigneusement choisie.
Lorsque les ressources en eau le permettent (sources, puits où retenues d'eau), la culture maraîchère se développe permettant de dégager quelques revenus et d'améliorer la ration alimentaire. Le labour par l'utilisation de la traction animale bovine ou asine est très peu utilisé. Les sols très pauvres et dégradés sont des limons sur un sous‑sol latéritique très souvent affleurant extrêmement sensibles a l'érosion éolienne (vent dit de l'harmattan) et au ruissellement. Celui-ci est très fréquent en période humide de juin à septembre ou les précipitations souvent trop peu importantes se produisent sous forme orageuse.
L'utilisation de matériel agricole moderne est extrêmement rare. Il pourrait pourtant favoriser le développement des surfaces qu'il faut mettre en culture très rapidement avant les pluies. C'est à un tel projet que nous nous sommes attelés avec nos amis Burkinabé puisqu'il s'agissait d'apporter aux paysans du village de Boussé un tracteur et ses outils.

Cette mécanisation doit permettre de libérer de la main d'œuvre, en particulier la main d'oeuvre féminine, qui au moment des semailles est totalement accaparée par ces tâches qui, bien qu'indispensables, sont peu lucratives. Le temps ainsi libéré devrait permettre aux agriculteurs de se consacrer d'avantage au maraîchage, plus lucratif, et qui apporte en plus une amélioration considérable à l'alimentation des familles. D'autre part le choix du matériel offrira la possibilité d'utiliser le tracteur comme moyen de manutention, en particulier de blocs de latérite, pour la confection de cliquettes pour retenir les sols et réduire l'érosion.